Production de vins
CHATEAU BOUFFEVENT
Lamonzie-Saint-Martin
Lamonzie-Saint-Martin
Découvrez les vignobles Pauty près de Bergerac
« Cuvée Tradition » - 2018
‣ Robe pourpre, brillante. Nez fin aux arômes de petits fruits rouges.
Bouche ronde, souple et fruitée aux tanins veloutés et fondus.
A déguster avec un roti de boeuf , poulet roti , fromages affinés .
« Cuvée Mathilde » - 2020
Une étoile au Guide Hachette 2022
Médaille d'argent Concours Féminalise 2021
‣ Robe couleur rouge pourpre intense. Le nez s'ouvre sur des notes boisées et de petits fruits rouges.
Bouche ronde, fruitée, équilibrée. Les tanins présents mais soyeux laissent présager un bel avenir.
Production, vente et dégustation de vins
Depuis quatre générations, ce précieux terroir se transmet au sein de la famille Pauty. Enrichis du savoir-faire familial, ces vignerons
passionnés ne cessent de nous surprendre avec des vins
d'une qualité exceptionnelle.
Situés près de Bergerac, les vignobles Pauty
visent une production de raisins de grande qualité
atteignant une maturité optimale pour chaque type de vin produit.
Les vignes du Château Bouffevent
sont cultivées avec des méthodes en adéquation avec la vie des sols, l'équilibre de la plante ainsi que la préservation de l'écosystème, pour la mise en place d'une production raisonnée et durable.
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